دسته: دمنوش ها

نعناع، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. نعناع گیاهی است علفی و پایا. ساقه‌های آن دونوع خزنده […]

گل‌گاوزبان گیاهی است خودرو که اغلب در دامنه کوه‌های البرز می‌روید و در حال حاضر نیز به شکل صنعتی کشت می‌شود. این گیاه دارای گونه‌های زیادی است و به دلیل خواص دارویی فراوان و گل‌های زیبا، بسیاری از خانواده‌ها آن را در باغچه‌هایشان می‌کارند. برگ‌ها و گل‌ها بخش‌های مصرفی این گیاه را تشکیل می‌دهند مشخصات […]

اگر طعم آویشن رو دوست داشته باشید خوردن دمنوش این گیاه میتونه لذت بخش باشه.این دمنوش سبز رنگ است و طعم قوی آویشن رو داره. اگر به برگ آویشن دسترسی ندارید میتونید از پودر آویشن استفاده کنید . مشخصات  فواید دمنوش آویشن گیاه آویشن خاصیت ضد باکتریایی داره و مناسب برای برطرف کردن عفونتهای گوارشی […]

گیاه چای، بوته‌ای است ، همیشه سبز که در طبیعت ارتفاع آن تا 2 متر هم می‌رسد. قسمت اصلی مورد استفاده بوته‌ چای ، برگ آن است که به صورت‌های مختلف تبدیل به انواع چای می‌شود. در مجموع سه نوع چای وجود دارد: چای سیاه، چای سبز و چای اولانگ (نوعی چای چینی). در واقع […]

میوه نسترن وحشی در بین مردم ایران از جایگاه مهمی برخوردار است.روش های متفاوتی برای مصرف میوه نسترن وحشی ذکر کرده اند ولی بهتر است با همان روش معمولی دم کردن چایی آن را دم کرده و میل کنید البته اگر مدت زمان دم کشیدن را مقداری بیشتر کنید بهتر خواهد بود. مشخصات فواید دمنوش […]

پونه کوهی گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که با نام‌های آویشن کوهی و فودنج جبلی نیز شناخته می‌شود. پونه کوهی گیاهی است که بین ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر رشد می‌کند و برگ‌ها متقابل، از نظر اندازه متغیر و در پایین بسیار بزرگ‌تر است. اما هرچه به‌طرف رأس گیاه می‌رود کوچکتر شده و به شکل […]

دم‌نوش زنجبیل نوشیدنی گرمِ تند زنجـبیل یا زنجفیل یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد. […]

این روزها چای طعم‌دار خیلی بیشتر از قبل در میان مردم جا باز کرده و مخصوصا انواع چای کیسه‌ای طعم‌دار و میوه‌ای در سوپرمارکتها و فروشگاهها موجود است. اما اگر یک شب دوست داشتید و دنبال یک دمنوش میوه‌ای بودید، خودتان می‌توانید با مقداری آلبالوی تازه و بدون هیچ ماده افزودنی دیگر چای آلبالو درست […]

گلپر گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیه‌های نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی می‌روید. همهٔ گونه‌های سردهٔ گلپران معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارند. گونه‌های دیگری از گلپر در صنعت داروسازی کاربرد دارد. گل‌های این گیاه، سفید […]

نارنج، گیاهی است درختی به ارتفاع حداکثر 5 متر که شکوفه‌های آن را بهار نارنج می‌نامند. این درخت حالت همیشه سبز دارد. بهار نارنج در حالت تازه، دارای بوی عطر و طعمی پسندیده می‌باشد که پس از خشک شدن بوی آن ضعیف می‌گردد. بهار نارنج، سفید رنگ است و دارای پنج کاسبرگ، پنج گلبرگ گوشتی […]