برچسب: روغن خیار

خیار دارای مزاج در درجه دوم سرد و تر و مغز آن لطیف تر از جرم گوشت آن است مشخصات طرز تهیه روغن خیار  آب خیار را با روغن کنجد یا هر روغن دیگر می پزند تا آب تبخیر شود و روغن بماند.  خیار را با یک چهارم وزن آن پیه قلوه گاه بز کوبیده […]