تخم خرفه عبارت از دانه های کوچک کروی , سیاه رنگ و براق که به نام بقله الملک هم معروف است این دانه ها از گیاه خرفه با نام علمی:Portulaca oleracea L. از تیره خرفه (Portulacaceae) حاصل می گردد . خرفه گیاهی است علفی وآبدار که در اکثر نقاط پر آب دیده میشود ساقه های […]
Continue Reading
تخم حماض عبارت از میو ه ها فندقه ای سه گوش , محصور در بالهای غشائی دندانه دار به رنگ قرمز تیره یا روشن دارای پایکهای باریک است . بالها یا تیغه های میوه کامل , نسبتاٌکامل و یا دندانه دارو یا دالبردار است . دندانه ها عموما یا فقط یکی از آنها حتما دارای […]
Continue Reading
تخم گشنیز عبارت ازمیوهای کاملا کروی وصاف , برنگ زرد کاهی دارای یک قسمت تاج مانند با پنج برجستگی سوزنی شکل دربالا که از دو بخش تشکیل شده است . تخم گشنیز از گیاه گشنیز یا گزیره با نام علمی: Coriandrum sativum L.از تیره چتریان (Umbelliferae) بدست می آید . گشنیز گیاهی است علفی یکساله […]
Continue Reading
دانه های پهن تخم مرغی شکل از دو طرف کشیده و باریک , برنگ سفید یا زرد کاهی است که از گیاه خیار با نام علمی:Cucumis sativus L. از تیره کدو (Cucurbitaceae) بدست می آید . خیار گیاهی بو ته ای است خزنده با میوه های کشیده و باریک برنگ سبز با خطوط سفید و […]
Continue Reading
تخم شوید , میوه های بیضوی یا گرد و مسطح به رنگ قهوه ای یا شکلاتی است که از دو بخش تشکیل شده است . هر بخش آن دارای یک قسمت بال مانند سفید یا زرد رنگ در کنار و دانه های قهوه ای شکلاتی رنگ و کمی برجسته در وسط است این میوه ها […]
Continue Reading
به فارسی بزرک نامند و به هندی السی و تیسی و از مطلق بزر و دهن بزر مراد آن است مایل به زردی و تیرگی و املس و پهن اندک طولانی و بعضی مایل به سرخی و قسمی سیاه و نوعی سفید. مشخصات ترکیبات تخم کتان از دانه های کتان در اثر فشار و بدون […]
Continue Reading
ترب کوهی که در ایران به ترب سمنانی معروف است، از نوع سفید و شکل آن دراز است. این ترب به دلیل اینکه حاوی انواع مؤثر روغن خردل است، ضد باکتری‌ها، قارچ‌‌ها و ویروس‌هایی عمل می‌کند که عفونت راه‌های تنفسی و مجاری ادراری را موجب می‌شوند. مشخصات فواید ترب کوهی این گیاه دارای مزایای بسیاری […]
Continue Reading
همیشه بهار کوهی – تنباکوی کوهی با نام علمی Arnica montana از تیره Asteraceae می باشد. گیاهی علفی و چند ساله. ارتفاع گیاه در حدود 30 تا 60 سانتیمتر. برگها سبز روشن، دندانه‌دار و گاهی وجود کرک روی سطح بالایی. برگهای پایینی تخم مرغی با نوک گرد. برگهای بالایی کوچکتر، نیزه ای شکل و متقابل. […]
Continue Reading
تره‌فرنگی یا گندنا (نام علمی: Allium ampeloprasum) ، یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیان است. این سبزی که مصارف گوناگون خوراکی دارد معمولاً بدون طبخ مصرف نمی‌شود و لازم است که تفت داده شود. مشخصات فواید تره فرنگی،گندنا تره فرنگی از مهمترین سبزی‌ها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه […]
Continue Reading
مشخصات گیاه شناسی : گیاهی است پایا و چند ساله که برگ های آن سه قسمتی و به رنگ سبز تیره می باشند. گل های زیبا و درشت آن به رنگ های مختلف از جمله آبی، ارغوانی و سفید دیده می شوند. دم گل حالتی خمیده دارد و از این رو گل به شکل واژگون […]
Continue Reading
